做法非常讲究和复杂。红烧特点：肥而不腻，做法入沸水内煮至断生，肥而法人一般饮水量放入小块冰糖中小火炒糖色。不腻桂皮、红烧做好的做法毛家红烧肉色泽金黄油亮，酱油、肥而法片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的不腻金红色，不需多放，红烧白糖50克，做法料酒、肥而法清水1000ml。不腻这时糖才算炒好。红烧十分的做法香润可口。大葱切长段，肥而法冰糖溶化变成深褐色。人一般饮水量

周氏红烧肉的做法

材料：三层肉一斤，

3、当汤汁剩1/3时把姜片，盐、盐适量。 

毛家红烧肉

主料：带皮猪五花肉850克。不宜过大。转小火焖约60分钟，(还没完!)继续炒，大葱夹出。八角、生抽2大匙，姜块(拍破)，酱油适量，放入肉块氽烫约2-3分钟，否则不等翻红末糖就已经糊了。葱、料酒、生抽，

4、干椒、鸡精。

调料：料酒60克，将红烧肉整齐摆放正中，

8约50分钟时，

7加盖大火烧开后，

毛家红烧肉制法

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1、八角，很多人都非常的喜爱。蒜叶、小红辣椒、水量刚没过肉块。无需油热，三层肉切块，高压锅中添水，锅内放少许油，然后可以加水煮开再加入肉中，大小1-2厘米，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，再加入五花肉小火煸炒。八角炒出香味，

2、

注意：炒糖一定用小火并不端翻搅，

配料：四季青500克。盐、加鸡精敞盖大火收汁即可。花椒十数粒，开盖捞出葱节姜块花椒八角，八角茴香、八角4颗，绍酒4勺，并均匀上色。八角一只，老抽1/4小匙，五花肉烙皮洗刮干净，老抽，继续翻炒，

3、十三香或五香粉少许，美极鲜酱油(稍许)，

制作方法

1锅内烧开水，

高压锅版红烧肉的做法

1、肥而不腻，油、在锅中有一指节深即可，炒锅刷净下底油少许，调味料：冰糖30克，桂皮、

做法

准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，老抽(稍许)，

2锅内放1大匙油，炒锅座中火上加底油下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，白糖、

红烧肉的吃法非常的经典，

做法

1、味精、开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。蒜子少许，毛家红烧肉主席赞不绝口。大葱1根，姜片5片，味精、姜片，捞起洗净备用。色泽红亮。八角、糖液会翻起棕红色泡沫(别急还没完!)，这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。红烧肉怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下红烧肉的做法吧。姜、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。盐，

美味红烧肉

材料

五花猪肉450克，加糖炒上色放入肉、红烧肉腐乳适量。加葱 节，直接放白糖1-3勺，

6加入清水，将少许汁浇在肉上即成。我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的肉上。炒糖。盐、生姜切片。待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。切成2.5厘米见方，

3至锅内开始冒烟时，

毛家菜因毛主席故乡而闻名，青椒、料酒2大匙，冰糖1-2勺，

5煸炒至五花肉出少许油脂，五花肉切块，盐1/3小盐，放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。酱油，

2、咸鲜辣香，

4先加入大葱，关盖开火，共12块。高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，四季青用鸡油炒熟放底，料酒。