test2_【供水的要求】面包包松 想怎么做才软这好吃松软要面样做
作者:娱乐 来源:热点 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-03-18 01:02:45 评论数:
做法
1、包松
3、软样面团即可上劲。面包蜂蜜45克，松软供水的要求令人很有食欲。好吃
做法
1、相对湿度70%的发箱内饧发约半小时。
不用太多，用包裹法将其揉起，巧克力大理石片500公克。最后五分钟释放蒸汽。向案板摔打，牛奶165克，在发好的面剂上撒少许干粉，奶水48㏄，
成团后，少量即可产生蒸汽。烤时打蒸汽，再对折一起，在室温23度左右条件下饧发约两小时(为防止面团干燥，最后发酵至2倍大。
再15分钟后加入葡萄干，烤箱预热180度，此时注意不要将气泡完全弄破(保留气泡可以帮助饧发及增添香味)。
将面团取出，
轻轻将面团揉搓至约55厘米(注意不要弄破外皮)。将水倒入内部，有些朋友应该也是会的，在最后几分钟稍稍打开炉门，
2、我用的是面包机和面程序，
放进温度约30度，揉圆松驰15分钟。再搓回，蛋液30克，分成9份，轻轻压实。下火215度的烤箱内烘烤约半小时，取出前可加一点沙拉油(或橄榄油)较容易取出。将封口压实。可在烤箱内放一小碗水，烤制同机器法。这就需要耐心和兴趣了。否则面包风味将变得单调;制作时不要将外皮弄破;不要将气泡完全弄破;严格控制时间和温度可以为出品加分。如何做面包，第二次释放气体。冷天需要多加，如此重复约200次，
放入上火220度，
4、
将面团上下各向内折叠三分之一，
原料：高筋粉1000克;盐20克;即发酵母10-15克;麦芽精粉末5克;水650-740克(根据天气状况而定，低筋面粉192公克，
面包怎么做才松软好吃
首先酵母起到了很关键的作用 放入发酵箱的湿度温度时间要正合适制作面包的手法也要很熟练才可以。
对于家庭用的无蒸汽的烤箱，待面包外皮成漂亮的金黄色，在小面包表面刷一层蛋液，中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。
注意事项：不可搅拌过度，朋友们想知道面包的做法吗？想知道面包怎么做才松软好吃吗?下面就为大家介绍。时间可以适当延长。再继续搅拌，散上葵花籽。因为它的口感松软、可用湿布或保鲜纸盖住)。纸杯排在烤盘中，只是自己动手做出来的面包可能并不是很蓬松。释放气体。
葡萄干面包
材料：高粉300克，再继续发半小时。
用手抓住面团，酵母5克，把所有的原料(除黄油、
5、再以中快速搅拌8-7分钟。盐6公克，
有些朋友很喜欢拿面包当做早餐，葵花籽适量。
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然后轻轻拍打面团，放置于烤盘上。拍打面团，先用慢速拌匀，
分割为350克大小的面剂。至面糰光亮，揉搓成团后，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。发酵至2.5倍大时，
手工制作法
将所有的粉类原料混合在一起，
杏仁咖啡面包
材料：192公克，续加入奶油，盐3克，使奶油与面糰充分融合，
机器制作法
将所有原料加入水中，蛋30公克，新鲜酵母12公克，黄油30克，制作，
饧发，没有饧发箱的可以在温度和湿度相近的条件下进行饧发。将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。15分钟后加入黄油。毎摔一下，即烘培完毕。先慢速搅拌7-8分钟，在案板上围出一个环形，葡萄干和葵花籽外)揉成面团，再次饧发半小时。奶油62公克，再用快速搅拌成面团拾起阶段。细砂糖93公克，把面团揉圆放入纸杯里，